資料詳細

  • 1 件中、 1 件目

プレイグラウンド 　 貸出可

リチャード・パワーズ／著 -- 新潮社 -- ２０２５．１０ -- 933.7

  • 総合評価
    5段階評価の0.0
    (0)
  

所蔵

所蔵は 2 件です。予約は 0 件です。

所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
南区 一般 /933/ぱわ/ 780137232X 一般書 可能 貸出中 iLisvirtual
佐伯区 一般 /933/ぱわ/ 980145291$ 一般書 可能 利用可 iLisvirtual

ページの先頭へ

館別所蔵

館名 所蔵数 貸出中数 貸出可能数
南区 1 1 0
佐伯区 1 0 1

ページの先頭へ

資料詳細

タイトル 地域食材大百科
巻次 第１０巻
巻名 こうじ，味噌，醤油，納豆，テンペ
巻著者名 農山漁村文化協会／編  
出版者 農山漁村文化協会
出版年 ２０１３．１
ページ数等 １４，４１０ｐ
大きさ ２７ｃｍ
分類(9版) 498.5  
分類(10版) 498.5  
内容紹介 日本の風土が育んだ多彩な食材を取り上げ、利用の歴史から食材としての個性と活かし方までを紹介。第１０巻は、こうじ、味噌、醤油、納豆、テンペを収録。原料にこだわる各地のつくり手も掲載。
テーマ 食品  
テーマ 麹かび , 発酵食品  
ISBN 4-540-11211-9 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks
本体価格 ￥１３０００
特定資料種別 図書
URL https://www.library.city.hiroshima.jp/winj/opac/switch-detail.do?bibid=1103479589

ページの先頭へ