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日本の自然をいただきます 　 貸出可

ウィニフレッド・バード／著 -- 亜紀書房 -- ２０２３．３ -- 383.81

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
東区 一般 /383/ばー/ 480141004M 一般書 可能 利用可 iLisvirtual

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館名 所蔵数 貸出中数 貸出可能数
東区 1 0 1

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タイトル 地域食材大百科
巻次 第１４巻
巻名 菓子類，あん，ジャム・マーマレード
巻著者名 農山漁村文化協会／編  
出版者 農山漁村文化協会
出版年 ２０１４．３
ページ数等 １４，３８６ｐ
大きさ ２７ｃｍ
分類(9版) 498.5  
分類(10版) 498.5  
内容紹介 日本の風土が育んだ多彩な食材を取り上げ、利用の歴史から食材としての個性と活かし方までを紹介。第１４巻は、菓子類、あん、ジャム・マーマレードを収録。各地のつくり手も掲載。
テーマ 食品  
テーマ 菓子 , 餡 , ジャム  
ISBN 4-540-11216-4 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks
本体価格 ￥１１０００
特定資料種別 図書
URL https://www.library.city.hiroshima.jp/winj/opac/switch-detail.do?bibid=1110122045

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