タイトル	松陰語録
副書名	いま吉田松陰から学ぶこと
著者名	童門　冬二／著
出版者	致知出版社
出版年	２００２．３
ページ数等	２８３ｐ
大きさ	２０ｃｍ
分類(9版)	289.1
分類(10版)	289.1
内容紹介	常に相手の立場に立ってものを考える優しさ・思いやり・温もりに満ちていた吉田松陰。しかし、彼の残した言葉は必ずしもやさしくはない。厳しい言葉に隠された「勇気」と「励まし」のメッセージを贈る。
著者紹介	昭和２年東京都生まれ。東京都広報室長などを努めた後、本格的な作家活動に入る。勲三等瑞宝章受章。著書に「ばさらの群れ」「小説徳川吉宗」「評伝二宮金次郎」「小説山本常朝」ほか多数。
ISBN	4-88474-619-8
定価	￥１５００
本体価格	￥１５００
特定資料種別	図書
URL	https://www.library.city.hiroshima.jp/winj/opac/switch-detail.do?bibid=1103222651

タイトル	著者名	ページ
はじめのぎもんは、チョコレートの値段
チョコレートの原料は、カカオマス？
チョコレートの正体は、果実のタネ
カカオ豆がチョコレートになる魔法！
「カカオの水」が、魅惑の味のはじまり
貴族から、大衆のものへ
カカオポッドから、タネをとりだして育ててみた　栽培
チョコレートの味と香りを決める　発酵
チョコレートの香りをひきだす　乾燥と焙炒
香り高く、素朴なザクザク　チョコレート　粉砕とすり
なめらかなチョコレートをつくる魔法の温度　テンパリング
ナッツ入りに、ハート形。アイデアは自由自在
ミルク、ホワイト、生チョコレートをつくろう！
なぜ、フェアトレード（公平な貿易）なのか？
イチからつくって、みえてきたこと
「イチからつくる」ということ　参考になる本など

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