資料詳細

大瀬 由生子/著 -- 日東書院本社 -- 2014.7 -- 596

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所蔵

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
こども 自由 /590/お/ 280083318X 児童書 可能 利用可
安佐北 児童 /59/オ/ 380078715$ 児童書 可能 貸出中
東区 児童 /59/オ/ 480090122Q 児童書 可能 貸出中
安佐南 児童 /59/オ/ 580091138Z 児童書 可能 貸出中
安芸区 児童 /59/オ/ 680071851- 児童書 可能 利用可
南区 児童 /59/オ/ 7800769172 児童書 可能 貸出中
西区 児童 /59/オ/ 880095191+ 児童書 可能 貸出中
佐伯区 児童 /59/オ/ 980079996E 児童書 可能 貸出中

館別所蔵

館名 所蔵数 貸出中数 貸出可能数
こども 1 0 1
安佐北 1 1 0
東区 1 1 0
安佐南 1 1 0
安芸区 1 0 1
南区 1 1 0
西区 1 1 0
佐伯区 1 1 0

資料詳細

タイトル 10歳からのお料理教室
副書名 はじめてでもおいしい!楽しい!
著者名 大瀬 由生子 /著  
出版者 日東書院本社
出版年 2014.7
ページ数等 96p
大きさ 24cm
分類 596  
内容紹介 基本の1品料理から1食分の献立づくりまで、7つのステップでおいしく上達! おにぎり、フレンチトースト、クリームシチュー、鶏のから揚げなどのつくり方を、プロセス写真入りでわかりやすく紹介する子ども向けレシピ集。
内容抜粋 ミックスサンドイッチ、豚(ぶた)肉のしょうが焼き、とうふとわかめのみそ汁(しる)、かぼちゃの煮物(にもの)、たらこスパゲッティ、ポテトコロッケ…。おいしい料理のつくり方をプロセス写真で紹介(しょうかい)。かんたんな料理から、むずかしい料理まで、ステップアップしながらつくってみよう!
著者紹介 料理研究家、テーブルコーディネーター、フードコーディネーター。イタリアレストラン、コメ・スタ企画室長。ベジラボ結成、畑から食卓に野菜のおいしさを提案するレシピ開発や料理講座を行う。 
テーマ 料理  
ISBN 4-528-01555-5 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks WebcatPlus
本体価格 ¥1200
特定資料種別 図書
URL https://www.library.city.hiroshima.jp/winj/opac/switch-detail.do?bibid=1103630751

内容一覧

タイトル 著者名 ページ
料理をはじめる前に
料理でよく使う調味料
基本の道具と使い方
基本的な用語と作業
保護者の方へ
ステップ1 主食メニューをつくってみよう
ステップ2 フライパンを使ってみよう
ステップ3 汁物&スープをつくってみよう
ステップ4 煮物をつくってみよう
ステップ5 麺メニューをつくってみよう
ステップ6 揚げ物をつくってみよう
ステップ7 1食分をつくってみよう
ステップ番外編
01 鮭フレークのおにぎり
02 ミックスサンドイッチ
01 ほうれん草とコーンのソテー
02 豚肉のしょうが焼き
03 とろけるフレンチトースト
04 もちふわパンケーキ
01 とうふとわかめのみそ汁
02 ヘルシー春雨スープ
03 クリームシチュー
01 かぼちゃの煮物
02 肉じゃが
01 たらこスパゲッティ
02 ソース焼きそば
01 鶏のから揚げ
02 ポテトコロッケ
01 オムライス&ミネストローネ
02 マカロニグラタン&ミックスサラダ
03 ハンバーグ&ポテトサラダ&コーンスープ
献立を考えてみよう
おべんとうをつくってみよう