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冷たい太陽 　 貸出可

鯨　統一郎／著 -- 原書房 -- ２０１４．６ -- 913.6

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所蔵

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
中央 10ミチ K/F1/くじ/ 180256366. 一般書 可能 利用可 iLisvirtual
東区 一般 /F1/くじ/ 4800893841 一般書 可能 利用可 iLisvirtual
なか区 一般 /F1/くじ/ 080085054U 一般書 可能 利用可 iLisvirtual
湯来閲覧 一般 /F1/くじ/ Y80001615C 一般書 可能 利用可 iLisvirtual

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館別所蔵

館名 所蔵数 貸出中数 貸出可能数
佐伯区 1 0 1

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タイトル フードシステムの未来へ
巻次 ２
巻名 農業経営の存続、食品の安全
著者名 新山　陽子 ／編  
出版者 昭和堂
出版年 ２０２０．４
ページ数等 １２，３４４ｐ
大きさ ２２ｃｍ
分類(9版) 611.4  
分類(10版) 611.4  
内容紹介 フードシステムの問題を検討し、望ましいあり方を考察。２は、農業生産者の存続の課題、食品安全に関わるリスク管理・危機管理の原理を扱う。品目別のフードシステム全体を包括する垂直的調整組織の役割も取り上げる。
著者紹介 １９５２年生まれ。京都大学大学院農学研究科博士課程修了。同大学名誉教授、立命館大学食マネジメント学部教授。著書に「牛肉のフードシステム」など。 
テーマ 農産物 , 食料品  
テーマ 農業経営 , 食品衛生  
ISBN 4-8122-1911-9 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks
本体価格 ￥３８００
特定資料種別 図書
URL https://www.library.city.hiroshima.jp/winj/opac/switch-detail.do?bibid=1100023234

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