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土井 善晴/著 -- NHK出版 -- 2014.5 -- 596

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所蔵

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
中央 閲A K/596/どい/モ 180253148W 一般書 可能 予別
安芸区 一般 /596/どい/ 6800699667 一般書 可能 貸出中

館別所蔵

館名 所蔵数 貸出中数 貸出可能数
中央 1 0 0
安芸区 1 1 0

資料詳細

タイトル 土井善晴の懐かしごはん
シリーズ NHKきょうの料理シリーズ
著者名 土井 善晴 /著  
出版者 NHK出版
出版年 2014.5
ページ数等 111p
大きさ 26cm
分類 596  
内容紹介 卵料理やケチャップ味のおかず、たけのこの献立やお赤飯、ごちそう肉料理や魚おかずなど、懐かしい味を再現性があってつくりやすいレシピに仕立て直して紹介します。『NHKきょうの料理』テキストをもとに再編集。
著者紹介 大阪生まれ。料理研究家・フードプロデューサー。フレンチ・日本料理の修業を積み、東京に「おいしいもの研究所」を設立。テレビや雑誌、講演などで活躍する。著書に「土井善晴の魚料理」など。 
テーマ 料理  
ISBN 4-14-187565-9 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks WebcatPlus
本体価格 ¥1100
特定資料種別 図書
URL https://www.library.city.hiroshima.jp/winj/opac/switch-detail.do?bibid=1103610986