資料詳細

広島市郷土資料館/編 -- 広島市郷土資料館 -- 2013.10 --

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所蔵

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
中央 書庫8 H/27.1/ひろ/ 180225377Z 郷土(一 禁帯 利用可 iLisvirtual
中央 書庫8 H/27.1/ひろ/ 180225376Y 郷土(一 禁帯 利用可 iLisvirtual
中央 書庫9 HK/092.1/ひろ/メ 180225378- 郷土(一 可能 利用可 iLisvirtual
安佐北 一般 H/092/ひろ/ 380075561Z 郷土(一 可能 利用可 iLisvirtual
東区 一般 H/092/ひろ/ 4800866380 郷土(一 可能 利用可 iLisvirtual
安佐南 一般 H/092/ひろ/ 5800881265 郷土(一 可能 利用可 iLisvirtual
安芸区 一般 H/092/ひろ/ 6800687552 郷土(一 可能 利用可 iLisvirtual
南区 一般 H/092/ひろ/ 780074105W 郷土(一 可能 利用可 iLisvirtual
西区 一般 H/092/ひろ/ 880092226. 郷土(一 可能 利用可 iLisvirtual
佐伯区 一般 H/092.1/ひろ/ 980076969B 郷土(一 可能 利用可 iLisvirtual
なか区 一般 H/092/ひろ/ 080082678$ 郷土(一 可能 利用可 iLisvirtual

館別所蔵

館名 所蔵数 貸出中数 貸出可能数
中央 1 0 1
こども 3 0 2
安佐北 1 0 1
東区 1 0 1
安佐南 1 0 1
安芸区 1 0 1
南区 1 0 1
西区 1 1 0
佐伯区 2 0 2
なか区 1 0 1
湯来閲覧 1 0 1

資料詳細

タイトル ライ麦はもともと小麦に間違えられた雑草だった
副書名 食材と人類のウィンウィンな関係
著者名 ビル・フランソワ /著, 河合 隼雄 /訳, 山本 知子 /訳  
出版者 光文社
出版年 2024.9
ページ数等 315p
大きさ 20cm
分類(9版) 383.8  
分類(10版) 383.8  
内容紹介 人間に愛の存在を証明した1粒のピスタチオ、チーズを発明した酔っ払いのハエ、2万2960種類の性別をもつスエヒロタケ…。さまざまな食材が辿って来た「型破りな運命」を、科学的知見と歴史的エピソードとともに紹介する。
著者紹介 作家、物理学者、博物学者。著書に「はぐれイワシの打ち明け話」など。 
原書名 原タイトル:Le plus grand menu du monde
テーマ 食物-歴史  
ISBN 4-334-10436-8 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks
本体価格 ¥2400
特定資料種別 図書
URL https://www.library.city.hiroshima.jp/winj/opac/switch-detail.do?bibid=1110776829