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関岡 弘美/著 -- NHK出版 -- 2012.12 -- 596

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所蔵

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
中央 参書庫 K/596/せき/ム 1802443971 一般書 可能 利用可
安佐北 一般 /596/せき/ 380067375$ 一般書 可能 利用可
南区 一般 /596/せき/ 780064830- 一般書 可能 利用可
佐伯区 一般 /596/せき/ 9800669926 一般書 可能 利用可

館別所蔵

館名 所蔵数 貸出中数 貸出可能数
中央 1 0 1
安佐北 1 0 1
南区 1 0 1
佐伯区 1 0 1

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タイトル 「深い味をつくる」レシピ
副書名 いつもの料理を、「濃く」ではなく、「深い」おいしさにする方法
シリーズ 生活実用シリーズ
サブシリーズ NHK出版あしたの生活
著者名 関岡 弘美 /著  
出版者 NHK出版
出版年 2012.12
ページ数等 79p
大きさ 26cm
分類 596  
内容紹介 調味料は肉の下味だけに使う肉野菜炒め。煮汁だけを煮詰めるかれいの煮付け。干したキャベツで包むロールキャベツ。焼いたじゃがいもで作るポテトサラダ…。いつもの料理が「深い」味になるレシピを紹介します。
著者紹介 京都生まれ。料理研究家・日本ソムリエ協会認定ワインエキスパート。フランス料理留学を経て、料理とワインの教室を主宰。著書に「カセットボンベ1本で、これだけ料理ができました!」など。 
テーマ 料理  
ISBN 4-14-199154-0 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks WebcatPlus
本体価格 ¥1100
特定資料種別 図書
URL https://www.library.city.hiroshima.jp/winj/opac/switch-detail.do?bibid=1103460891