資料詳細

武蔵 裕子/監修・料理 -- 成美堂出版 -- 2011.9 -- 596.4

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所蔵

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
中央 閲A K/596.4/いた/ミ 180188853% 一般書 可能 利用可
安佐北 一般 /596.4/いた/ 380058256. 一般書 可能 利用可
東区 一般 /596.4/いた/ 480068215Y 一般書 可能 利用可
安佐南 一般 /596/いた/ 580072910W 一般書 可能 利用可
安芸区 一般 /596.4/いた/ 680049451. 一般書 可能 利用可
南区 一般 /596.4/いた/ 780054260W 一般書 可能 利用可
西区 一般 /596.4/いた/ 8800706972 一般書 可能 利用可
佐伯区 一般 /596.4/いた/ 9800568788 一般書 可能 利用可
なか区 一般 /596.4/いた/ 080061929Z 一般書 可能 利用可
湯来閲覧 一般 /596.4/いた/ Y800134209 一般書 可能 利用可

館別所蔵

館名 所蔵数 貸出中数 貸出可能数
中央 1 0 1
安佐北 1 0 1
東区 1 0 1
安佐南 1 0 1
安芸区 1 0 1
南区 1 0 1
西区 1 0 1
佐伯区 1 0 1
なか区 1 0 1
湯来閲覧 1 0 1

資料詳細

タイトル 傷みにくいお弁当&作りおきおかず
副書名 衛生対策がわかる!
著者名 武蔵 裕子 /監修・料理  
出版者 成美堂出版
出版年 2011.9
ページ数等 128p
大きさ 24cm
分類 596.4  
内容紹介 汁けの処理や中まで火を通すための加熱方法、衛生的に作るための段取りポイント、食中毒対策など、あらゆるお弁当作り&食卓のシーンに役立つ調理のコツとレシピをまとめる。
著者紹介 東京生まれ。料理研究家。書籍、雑誌、企業のメニュー開発、講習会などで活躍。著書に「毎日続けられる大人のお弁当」など。 
テーマ 弁当 , 食品衛生  
ISBN 4-415-31105-0 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks WebcatPlus
本体価格 ¥1000
特定資料種別 図書
URL https://www.library.city.hiroshima.jp/winj/opac/switch-detail.do?bibid=1103323089