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大森 いく子/著 -- 金の星社 -- 2011.3 -- 596.65

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所蔵

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
こども 自由 /590/お/ 280065029W 児童書 可能 利用可
安佐南 児童 /59/オ/ 580071293Z 児童書 可能 利用可
なか区 児童 /59/オ/ 080066246W 児童書 可能 利用可

館別所蔵

館名 所蔵数 貸出中数 貸出可能数
こども 1 0 1
安佐南 1 0 1
なか区 1 0 1

資料詳細

タイトル 冬のスイーツ
シリーズ おしゃれでおいしい!季節の手作りスイーツ
著者名 大森 いく子 /著  
出版者 金の星社
出版年 2011.3
ページ数等 39p
大きさ 27cm
分類 596.65  
内容紹介 旬の果物や季節感のあるアイデアを取り入れた、冬のスイーツレシピを紹介。スノーボールクッキー、いちご大福、マドレーヌなどのほか、お菓子づくりの基礎知識も収録。
内容抜粋 作ってみたいおしゃれな冬のスイーツが大集合!朝ごはんにぴったりなバナナパンケーキ、クリスマスにぴったりなブッシュ・ド・ノエル、ヘルシーなキャロットケーキなどの作り方を、写真でわかりやすく紹介(しょうかい)。お菓子(かし)作りで使う道具、材料のはかり方なども教えます。
著者紹介 創作菓子研究家。「身体にやさしいお菓子」を基本テーマとする。著書に「いつでもクッキー、どこでもクッキー。」「なめらかチーズケーキ」など。 
テーマ 菓子  
ISBN 4-323-06724-7 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks WebcatPlus
本体価格 ¥2600
特定資料種別 図書
URL https://www.library.city.hiroshima.jp/winj/opac/switch-detail.do?bibid=1103280943

内容一覧

タイトル 著者名 ページ
この本に出てくるお菓子作りの言葉
調理器具を使うときに気をつけること
お菓子作りでは、こんな道具を使います
材料をはかる道具と材料のはかり方
材料について知っておきましょう
お菓子作りを楽しむために
30分+20分(焼き時間) オーブンで スノーボールクッキー
25分 フライパンで バナナパンケーキ
50分 なべで ドーナツ
40分 なべで べっこうキャンディー
1時間 火を使わない お菓子の家
25分+50分(焼き時間) オーブンで ベイクドチーズケーキ
25分 フライパンで じゃがいももち
25分 フライパンで いちご大福
5分(1個)+30分(焼き時間) オーブンで 焼きりんご
25分 火を使わない ブッシュ・ド・ノエル
30分+30分(冷蔵庫)+25分(焼き時間) オーブンで フルーツパイ
25分+20分(焼き時間) オーブンで マドレーヌ
30分+30分(焼き時間) オーブンで キャロットケーキ
5分+35分(シロップ煮) なべで きんかんホットはちみつ&10分 なべで あま酒ミルク