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大森 いく子/著 -- 金の星社 -- 2011.3 -- 596.65

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所蔵

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
こども 自由 /590/お/ 280065028V 児童書 可能 利用可
安佐南 児童 /59/オ/ 580071189$ 児童書 可能 利用可

館別所蔵

館名 所蔵数 貸出中数 貸出可能数
こども 1 0 1
安佐南 1 0 1

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タイトル 秋のスイーツ
シリーズ おしゃれでおいしい!季節の手作りスイーツ
著者名 大森 いく子 /著  
出版者 金の星社
出版年 2011.3
ページ数等 39p
大きさ 27cm
分類 596.65  
内容紹介 旬の果物や季節感のあるアイデアを取り入れた、秋のスイーツレシピを紹介。スイートポテト、お月見だんご、木の実のタルトなどのほか、お菓子づくりの基礎知識も収録。
内容抜粋 作ってみたいおしゃれな秋のスイーツが大集合!フライパンでできるクレープ、おなじみの野菜スイーツ・かぼちゃプリン、あまずっぱくておいしいりんごのコンポート&ジャムなどの作り方を、写真でわかりやすく紹介(しょうかい)。お菓子(かし)作りで使う道具、材料のはかり方なども教えます。
著者紹介 創作菓子研究家。「身体にやさしいお菓子」を基本テーマとする。著書に「いつでもクッキー、どこでもクッキー。」「なめらかチーズケーキ」など。 
テーマ 菓子  
ISBN 4-323-06723-0 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks WebcatPlus
本体価格 ¥2600
特定資料種別 図書
URL https://www.library.city.hiroshima.jp/winj/opac/switch-detail.do?bibid=1103279190

内容一覧

タイトル 著者名 ページ
この本に出てくるお菓子作りの言葉
調理器具を使うときに気をつけること
お菓子作りでは、こんな道具を使います
材料をはかる道具と材料のはかり方
材料について知っておきましょう
お菓子作りを楽しむために
30分+1時間(焼き時間) オーブンで スイートポテト
40分 フライパンで クレープ
20分 卵焼き器で バウムクーヘン
30分+1時間(冷蔵庫)+10分(焼き時間) オーブンで ハロウィンクッキー
30分+25分(焼き時間)+1時間(冷蔵庫) オーブンで かぼちゃプリン
25分(蒸す時間)+40分 なべで お月見だんご
20分+15分(焼き時間) オーブンで そばぼうろ&25分 なべで きなこあめ
40分(蒸す時間)+50分 なべで モンブラン
20分+35分(焼き時間) オーブンで アップルパイ
35分+ひと晩(冷蔵庫) なべで りんごのコンポート&35分 なべで ジャム
20分+50分(焼き時間) オーブンで パウンドケーキ
45分+15分(冷蔵庫)+45分(焼き時間) オーブンで 木の実のタルト
5分 電子レンジで 豆乳ココア&キャラメルミルク