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恵 知仁/作 -- 汐文社 -- 2012.1 -- 686.21

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所蔵

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
こども 自由 /680/め/1 280066011O 児童書 可能 利用可 iLisvirtual
安佐北 児童 /68/メ/1 380060890Y 児童書 可能 利用可 iLisvirtual
安芸区 児童 /68/メ/1 6800605766 児童書 可能 利用可 iLisvirtual
南区 児童 /68/メ/1 780058211W 児童書 可能 利用可 iLisvirtual
西区 児童 /68/メ/1 8800785081 児童書 可能 利用可 iLisvirtual

館別所蔵

館名 所蔵数 貸出中数 貸出可能数
中央 1 0 1

資料詳細

タイトル つくって楽しい!世界のスイーツ
巻次
巻名 北・南アメリカのスイーツ
著者名 宮沢 うらら /著  
出版者 汐文社
出版年 2013.10
ページ数等 47p
大きさ 27cm
分類(9版) 596.65  
分類(10版) 596.65  
内容紹介 スイーツを作りながら、世界の食文化を学びましょう。ハワイのパンケーキ、カナダのバタータルト、ペルーのピカロネスなど、かんたんに作れておいしい北・南アメリカのスイーツのレシピを紹介します。
内容抜粋 さあ、世界のスイーツを食べる旅に出よう!アメリカのバナナスピリット、グアテマラのリクアード、ジャマイカのスイートポテトポーンなど、北・南アメリカのスイーツのつくりかたを紹介(しょうかい)。スイーツの豆ちしきが学べるコラムもあります。
著者紹介 料理研究家。ル・コルドン・ブルーにて、菓子ディプロム取得。料理教室や食育活動を行う「LUONTO」を主宰。著書に「ひんやりおいしい冷たいスイーツ」など。 
テーマ 菓子  
ISBN 4-8113-8995-0 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks
本体価格 ¥2300
特定資料種別 図書
URL https://www.library.city.hiroshima.jp/winj/opac/switch-detail.do?bibid=1103553474

内容一覧

タイトル 著者名 ページ
もくじ
表のみかた
■東海道・山陽新幹線
■九州新幹線
さくいん
●0系
新幹線の技術(モーター/電車が動くしくみ/台車と車体)
●コラム 新幹線の歴史 新幹線の誕生
幻の弾丸列車計画/「夢の超特急」実現に向けて/世界の高速鉄道
●100系
新幹線の技術(2階建て食堂車/0系と100系のパワー比較/M車とT車)
●300系
新幹線の技術(低重心車体/アルミ車体と普通鋼車体/カント)
●500系
新幹線の技術(鋭い先頭形状/トンネル微気圧波)
●700系
新幹線の技術(ダブルスキン構造)
●N700系
新幹線の技術(省エネ性能の進化/車体傾斜装置)
・路線地図 東海道新幹線
新幹線の技術(雪対策(1)/インターネット接続/最小曲線半径)
・路線地図 山陽新幹線
新幹線の技術(軌道の種類/車両の定期検査)
●コラム 新幹線のライバル TGV(フランス)
新幹線を初めて追い越す/世界で戦う好敵手
●800系
新幹線の技術(セラミック噴射装置/個性を演出する技)
●N700系(山陽・九州用)
新幹線の技術(回生ブレーキ/起動加速度)
・路線地図 九州新幹線
新幹線の技術(最急勾配/トンネルと地下水/火山灰対策)
●コラム 新幹線のひみつ 速く走るために一番大切なこと
パワーよりも線路よりも/自動列車制御装置(ATC)/新幹線をコントロール/守られた線路/確実に止まれること/高速鉄道システム「新幹線」