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パリ〈小さな街物語〉 　 貸出可

山本　馨里／文 -- ＪＴＢ -- ２００３．１ -- 293.53

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
東区 一般 /293/やま/ 4302014718 一般書 可能 利用可 iLisvirtual

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館名 所蔵数 貸出中数 貸出可能数
東区 1 0 1

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資料詳細

タイトル 新・食品衛生学
著者名 藤井　建夫 ／著, 塩見　一雄 ／著  
出版者 恒星社厚生閣
出版年 ２０１８．３
ページ数等 １０，３０８ｐ
大きさ ２１ｃｍ
分類(9版) 498.54  
分類(10版) 498.54  
版表示 第２版
内容紹介 現場で役立つ食品衛生の知識・力量を持った専門家を育成することを目的としたテキスト。食中毒から食品添加物、環境ホルモンまで、食品衛生という広範な内容を、最新の情報に基づいてわかりやすく説明する。
著者紹介 京都府生まれ。東京家政大学大学院客員教授、東京海洋大学名誉教授。専門分野は食品微生物学、食品衛生学。 
著者紹介 岡山県生まれ。東京海洋大学名誉教授。専門分野は水産化学、食品衛生学。 
テーマ 食品衛生  
ISBN 4-7699-1615-4 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks
本体価格 ￥２８００
特定資料種別 図書
URL https://www.library.city.hiroshima.jp/winj/opac/switch-detail.do?bibid=1110769102

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