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ヘッセ〔著〕 -- 新潮社 -- 1991 --

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
安佐北 文庫 B/941/へつ/ 380060575Y 一般書 可能 利用可 iLisvirtual

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館名 所蔵数 貸出中数 貸出可能数
安佐北 1 0 1

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タイトル イチからつくるチョコレート
シリーズ イチは、いのちのはじまり
著者名 APLA /編, オルター・トレード・ジャパン /編, バン チハル /絵  
出版者 農山漁村文化協会
出版年 2018.1
ページ数等 36p
大きさ 27cm
分類(9版) 588.34  
分類(10版) 588.34  
内容紹介 チョコレートをイチからつくることはできるのか? カカオの栽培から発酵、乾燥・焙炒、粉砕とすりまでを解説。チョコレートの値段や歴史、なめらかなチョコレートのつくり方やフェアトレードなども説明する。
テーマ チョコレート  
ISBN 4-540-17162-8 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks
本体価格 ¥2500
特定資料種別 図書
URL https://www.library.city.hiroshima.jp/winj/opac/switch-detail.do?bibid=1110469189