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アンパンマンとびいだまん 　 貸出可

やなせ　たかし／さくえ -- フレーベル館 -- １９９６．１ -- E

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所蔵

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
安芸区 絵本 /ES/ア/フ 680097164+ 児童書 可能 利用可 iLisvirtual

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館別所蔵

館名 所蔵数 貸出中数 貸出可能数
安芸区 1 0 1

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タイトル 発酵食品と戦争
シリーズ 文春新書
著者名 小泉　武夫 ／著  
出版者 文藝春秋
出版年 ２０２３．８
ページ数等 ２４９ｐ
大きさ １８ｃｍ
分類(9版) 588.51  
分類(10版) 588.51  
内容紹介 「発酵」と「戦争」は関わりが無いように思えるが、太平洋戦争末期からの食糧欠乏期、国民全体が発酵食品に救われた。食糧のみならず爆薬・燃料・薬品をもつくる「発酵」の驚異のパワーを、古今東西の豊富な事例で紹介する。
著者紹介 福島県小野町生まれ。東京農業大学名誉教授（農学博士）。専門は醸造学、発酵学。鹿児島大学、別府大学、石川県立大学、福島大学、宮城大学の客員教授を務める。発酵文化推進機構理事長。 
テーマ 発酵食品 , 発酵 , 戦争－歴史  
ISBN 4-16-661421-9 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks
本体価格 ￥１０５０
特定資料種別 図書
URL https://www.library.city.hiroshima.jp/winj/opac/switch-detail.do?bibid=1110688762

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