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柑橘レシピ 　 貸出可

本多　京子／著 -- 日東書院本社 -- ２０１３．８ -- 596.3

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所蔵

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
東区 一般 /596.3/ほん/ 480081369$ 一般書 可能 利用可
安芸区 一般 /596.3/ほん/ 680064175. 一般書 可能 利用可
佐伯区 一般 /596.3/ほん/ 980072406- 一般書 可能 貸出中
なか区 一般 /596.3/ほん/ 080078409- 一般書 可能 利用可

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館別所蔵

館名 所蔵数 貸出中数 貸出可能数
東区 1 0 1
安芸区 1 0 1
佐伯区 1 1 0
なか区 1 0 1

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資料詳細

タイトル 柑橘レシピ
副書名 香り豊かな味わい献立
著者名 本多　京子 ／著  
出版者 日東書院本社
出版年 ２０１３．８
ページ数等 ８８ｐ
大きさ ２６ｃｍ
分類(9版) 596.3  
分類(10版) 596.3  
内容紹介 柚子のみりん煮やレモンカードといった柑橘の保存食とそれを使ったアレンジレシピをはじめ、柑橘を活用した、和食、洋食、ドリンク、おやつなどのレシピを紹介します。全国の生産者＆農家のレシピつき。
著者紹介 実践女子大学家政学部食物学科卒業。東京医科大学で医学博士号を取得。管理栄養士。日本食育協会、日本食育学会理事。スポーツ選手に対する栄養指導の経験が豊富。 
テーマ 料理 , 柑橘類  
ISBN 4-528-01774-0 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks WebcatPlus
本体価格 ￥１３００
特定資料種別 図書
URL https://www.library.city.hiroshima.jp/winj/opac/switch-detail.do?bibid=1103529479

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