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野菜のうまみをひき出す季節の保存食とレシピ 　 貸出可

スズキ　エミ／著 -- 家の光協会 -- ２０１１．５ -- 596.37

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
中央 閲Ａ K/596.3/すず/ミ 1801834941 一般書 可能 利用可
東区 一般 /596.3/すず/ 480066166. 一般書 可能 利用可
なか区 一般 /596.3/すず/ 080060020G 一般書 可能 利用可

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館別所蔵

館名 所蔵数 貸出中数 貸出可能数
中央 1 0 1
東区 1 0 1
なか区 1 0 1

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タイトル 野菜のうまみをひき出す季節の保存食とレシピ
著者名 スズキ　エミ ／著  
出版者 家の光協会
出版年 ２０１１．５
ページ数等 １０３ｐ
大きさ ２６ｃｍ
分類(9版) 596.37  
分類(10版) 596.37  
内容紹介 にんじんディップ、玉ねぎジャム、しょうがのはちみつ漬け…。２週間以上保存できる２３の保存食と、毎日のおかずやお弁当、おもてなし料理など、それを使ったレシピ１００を紹介。
著者紹介 宮城県生まれ。レストラン、カフェに勤務後、料理家として独立。ごはんのレシピを雑誌や書籍で提案している。料理教室「ごはんの会」主宰。著書に「朝ごはんの本」など。 
テーマ 料理－野菜 , 食品保存法  
ISBN 4-259-56306-6 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks WebcatPlus
本体価格 ￥１４００
特定資料種別 図書
URL https://www.library.city.hiroshima.jp/winj/opac/switch-detail.do?bibid=1103295312

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