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1 件中、 1 件目
からだにやさしいヘルシースイーツ
貸出可
0
5
1
宮沢 うらら/著 -- 汐文社 -- 2011.7 -- 596.65
総合評価
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所蔵
所蔵は
5
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所蔵館
所蔵場所
請求記号
資料コード
資料区分
帯出区分
状態
こども
自由
/590/み/
280063909.
児童書
可能
利用可
安佐北
児童
/59/ミ/
380056915.
児童書
可能
利用可
東区
児童
/59/ミ/
480068169%
児童書
可能
利用可
南区
児童
/59/ミ/
7800537973
児童書
可能
利用可
佐伯区
児童
/596/ミ/
980054090Z
児童書
可能
貸出中
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館別所蔵
館名
所蔵数
貸出中数
貸出可能数
こども
1
0
1
安佐北
1
0
1
東区
1
0
1
南区
1
0
1
佐伯区
1
1
0
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資料詳細
タイトル
からだにやさしいヘルシースイーツ
副書名
小麦粉を使わないスイーツ
著者名
宮沢 うらら
/著
出版者
汐文社
出版年
2011.7
ページ数等
47p
大きさ
27cm
分類(9版)
596.65
分類(10版)
596.65
内容紹介
カリッと香ばしいナッツクッキー、口どけのいい軽い仕上がりのクレープ、ほっこりおいしいどら焼き…。子どもでも作れる、小麦粉を使わないヘルシースイーツを紹介します。
内容抜粋
小麦粉にアレルギーがあっても、食べられるスイーツがたくさん!シンプルなパンケーキから、おめかしシフォンまで、小麦粉のかわりに、米粉(こめこ)やタピオカでんぷん、コーンスターチなどを使ったお菓子(かし)の作り方を紹介(しょうかい)します。
著者紹介
お菓子研究家。ル・コルドン・ブルーにて、菓子ディプロム取得。お菓子教室や食育活動を行う「LUONTO」を主宰。著書に「ひんやりおいしい冷たいスイーツ」など。
テーマ
菓子
ISBN
4-8113-8796-3
本体価格
¥2300
特定資料種別
図書
URL
https://www.library.city.hiroshima.jp/winj/opac/switch-detail.do?bibid=1103314674
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内容一覧
タイトル
著者名
ページ
この本にでてくる用語
材料と道具のおはなし
調理器具のおはなし
材料のはかりかた/焼き型のじゅんび
recipe 14 きほんレシピ recipe 13 アレンジレシピ
タピオカでんぷん
アーモンドプードル
アーモンドプードル+コーンスターチ
アーモンドプードル+米粉
コーンスターチ
米粉+コーンスターチ
米粉
☆ポンデケージョ…きなこボンデケージョ
☆ナッツクッキー…チョコチップクッキー
☆フィナンシェ…グリーンティーフィナンシェ
☆☆ストロベリータルト…フルーツタルト
☆ベイクドチーズケーキ…黒糖チーズケーキバー
☆☆☆シュークリーム…シューケット
☆クレープ…ラッピングクレープ
☆パンケーキ…ピンチョスケーキ
☆どら焼き
☆カトルカール…パインケーキ
☆フォンダンショコラ…プチガトーショコラ
☆☆ピーチショートケーキ…スポンジケーキ(直径18cm)
☆☆グリーンティーシフォンケーキ…あずきトライフル
☆☆ブッシュドノエル…いちごロールケーキ
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