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やさしく作れる本格和菓子 　 貸出可

清　真知子／著 -- 世界文化社 -- ２０１３．４ -- 596.65

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所蔵

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
中央 参書庫 K/596.6/きよ/メ 180222243O 一般書 可能 利用可
安佐南 一般 /596.6/きよ/ 5800748492 一般書 可能 貸出中
南区 一般 /596.6/きよ/ 7800679183 一般書 可能 利用可
佐伯区 一般 /596.6/きよ/ 980069759A 一般書 可能 貸出中
なか区 一般 /596.6/きよ/ 080076496/ 一般書 可能 利用可

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館別所蔵

館名 所蔵数 貸出中数 貸出可能数
中央 1 0 1
安佐南 1 1 0
南区 1 0 1
佐伯区 1 1 0
なか区 1 0 1

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資料詳細

タイトル やさしく作れる本格和菓子
著者名 清　真知子 ／著  
出版者 世界文化社
出版年 ２０１３．４
ページ数等 １０３ｐ
大きさ ２６ｃｍ
分類(9版) 596.65  
分類(10版) 596.65  
内容紹介 家庭で作ることができ、茶席にも出すことができる和菓子のレシピを月別に紹介。道明寺、求肥、きんとん、練り切り、洲浜、押し物などを取り上げ、それぞれの基本をプロセス写真で詳しく紹介する。
著者紹介 １９６０年神戸市生まれ。裏千家学園茶道専門学校卒業。９６年神戸市内に、２００２年に東京・学芸大学にも和菓子教室を開く。茶道裏千家教授。茶道と和菓子の教室「さろん閑遊」を主宰。 
テーマ 和菓子  
ISBN 4-418-13307-9 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks WebcatPlus
本体価格 ￥１５００
特定資料種別 図書
URL https://www.library.city.hiroshima.jp/winj/opac/switch-detail.do?bibid=1103501052

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