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1 件中、 1 件目
料理をおいしくする切り方のひみつ
貸出可
0
4
0
脇 雅世/著 -- NHK出版 -- 2013.12 -- 596
総合評価
5段階評価の4.0
(1)
  
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所蔵
所蔵は
4
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0
件です。
所蔵館
所蔵場所
請求記号
資料コード
資料区分
帯出区分
状態
中央
閲A
K/596/わき/メ
180233630Q
一般書
可能
利用可
東区
一般
/596.0/わき/
480085615.
一般書
可能
利用可
西区
一般
/596/わき/
880091069+
一般書
可能
利用可
佐伯区
一般
/596/わき/
980076010V
一般書
可能
利用可
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館別所蔵
館名
所蔵数
貸出中数
貸出可能数
中央
1
0
1
東区
1
0
1
西区
1
0
1
佐伯区
1
0
1
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資料詳細
タイトル
料理をおいしくする切り方のひみつ
著者名
脇 雅世
/著
出版者
NHK出版
出版年
2013.12
ページ数等
95p
大きさ
28cm
分類(9版)
596
分類(10版)
596
内容紹介
料理をおいしくするためには、どう切ったらよいか。野菜、肉・魚介をおいしくする切り方、出来栄えを美しくする切り方を、写真で解説する。料理のレシピも掲載。
著者紹介
テレビ・書籍・雑誌などでレシピを発表するほか、料理・菓子講習会の開催、食品やキッチングッズの新商品開発など幅広く活躍。著書に「ムリなくできるラクラクお弁当」など。
テーマ
料理
ISBN
4-14-033281-8
本体価格
¥1600
特定資料種別
図書
URL
https://www.library.city.hiroshima.jp/winj/opac/switch-detail.do?bibid=1103572133
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