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英国一家、フランスを食べる 　 貸出可

マイケル・ブース／著 -- 飛鳥新社 -- ２０１５．６ -- 383.835

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所蔵

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
安佐北 一般 /383/ぶー/ 3800843663 一般書 可能 利用可
安芸区 一般 /383/ぶー/ 680077275% 一般書 可能 利用可
佐伯区 一般 /383/ぶー/ 9800868095 一般書 可能 利用可
なか区 一般 /383/ぶー/ 080091540R 一般書 可能 利用可

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館別所蔵

館名 所蔵数 貸出中数 貸出可能数
安佐北 1 0 1
安芸区 1 0 1
佐伯区 1 0 1
なか区 1 0 1

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資料詳細

タイトル 英国一家、フランスを食べる
著者名 マイケル・ブース ／著, 櫻井　祐子 ／訳  
出版者 飛鳥新社
出版年 ２０１５．６
ページ数等 ３０３ｐ
大きさ １９ｃｍ
分類(9版) 383.835  
分類(10版) 383.835  
内容紹介 「英国一家、日本を食べる」の著者が、今度は超名門フランス料理校で武者修行！　ひたすらつくって食べて見つけた料理の真実とは？　「ル・コルドン・ブルー」、ジョエル・ロブション「ラトリエ」などでの修業の日々を綴る。
著者紹介 英国生まれ。トラベルジャーナリスト、フードジャーナリスト。２０１０年ギルド・オブ・フードライター賞受賞。著書に「英国一家、日本を食べる」など。 
テーマ 料理（西洋）－フランス  
ISBN 4-86410-406-7 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks WebcatPlus
本体価格 ￥１５００
特定資料種別 図書
URL https://www.library.city.hiroshima.jp/winj/opac/switch-detail.do?bibid=1103720704

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