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1 件中、 1 件目
絶品!薄力粉レシピ
貸出可
0
4
1
舘野 鏡子/著 -- NHK出版 -- 2011.11 -- 596.3
総合評価
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所蔵
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所蔵館
所蔵場所
請求記号
資料コード
資料区分
帯出区分
状態
中央
参書庫
K/596.3/たて/ミ
180198900-
一般書
可能
利用可
東区
一般
/596.3/たて/
480070617X
一般書
可能
利用可
安芸区
一般
/596.3/たて/
680051500P
一般書
可能
貸出中
なか区
一般
/596.3/たて/
080065176X
一般書
可能
利用可
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館別所蔵
館名
所蔵数
貸出中数
貸出可能数
中央
1
0
1
東区
1
0
1
安芸区
1
1
0
なか区
1
0
1
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資料詳細
タイトル
絶品!薄力粉レシピ
副書名
「サラサラ」、「トロトロ」、「モチモチ」3つのタネで
著者名
舘野 鏡子
/著
出版者
NHK出版
出版年
2011.11
ページ数等
79p
大きさ
26cm
分類(9版)
596.3
分類(10版)
596.3
内容紹介
蒸しパンからパスタ、ギョーザ、グラタンまで、粉料理がおいしく手づくりできる! 粉料理の基本となるタネを、薄力粉に加える水分の量でサラサラ・トロトロ・モチモチの3つに分け、それぞれのタネを使ったレシピを紹介。
著者紹介
桐朋学園大学ピアノ科卒業。NHK「きょうの料理」コンクールに入賞、同番組アシスタントを経て独立。料理研究家。
テーマ
料理
,
小麦粉
ISBN
4-14-033273-3
本体価格
¥1500
特定資料種別
図書
URL
https://www.library.city.hiroshima.jp/winj/opac/switch-detail.do?bibid=1103353246
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