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香港食べもの史 　 貸出中

平野　久美子／著 -- 中央公論新社 -- ２０２６．７ -- 383.82239

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安芸区 一般 /383/ひら/ 180508501S 一般書 可能 予別 iLisvirtual

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安芸区 1 1 0

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タイトル 香港食べもの史
副書名 伝説のおかずから現代の監獄飯まで
著者名 平野　久美子 ／著  
出版者 中央公論新社
出版年 ２０２６．７
ページ数等 ３１０ｐ
大きさ ２０ｃｍ
分類(9版) 383.82239  
分類(10版) 383.82239  
内容紹介 先住民が食した魚蛋、懐かしき茶餐廳、驚きの監獄飯…。香港人は何を食べ、何に抗い、何を夢見たのか? 150品超の料理を取り上げ、消えゆく香港文化を味わう濃密な食べもの史。
著者紹介 東京都出身。学習院大学文学部仏文科卒。ノンフィクション作家。「淡淡有情」で小学館ノンフィクション大賞受賞。ほかの著書に「異状死」など。 
テーマ 食生活－香港 , 香港－歴史  
ISBN 4-12-006042-7 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks
本体価格 ￥２７００
特定資料種別 図書
URL https://www.library.city.hiroshima.jp/winj/opac/switch-detail.do?bibid=1110916967

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