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美味しい香港の湯気は消えない 　 貸出中

呂　嘉俊／著 -- 中央公論新社 -- ２０２６．６ -- 596.22

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
中央 10自然 K/596.2/ろい/エ 180507751Y 一般書 可能 貸出中 iLisvirtual

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館名 所蔵数 貸出中数 貸出可能数
中央 1 1 0

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タイトル 美味しい香港の湯気は消えない
著者名 呂　嘉俊 ／著, 三浦　裕子 ／訳  
出版者 中央公論新社
出版年 ２０２６．６
ページ数等 ２３１ｐ
大きさ ２１ｃｍ
分類(9版) 596.22  
分類(10版) 596.22  
内容紹介 朝食にサテービーフ麵が出る謎、香港産の醬油・湯葉の行方、叉焼はなぜ甘くなった…? 香港の飲食コラムニストが、香港美食の歴史と現在地を綴る。おすすめ店情報も満載。
著者紹介 香港の飲食文化について執筆する作家。独立出版社「字字研究所」を設立し、香港の飲食文化を中心に、映画、アートなどをテーマとする書籍を刊行。 
テーマ 料理(中国)  
ISBN 4-12-006033-5 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks
本体価格 ￥３３００
特定資料種別 図書
URL https://www.library.city.hiroshima.jp/winj/opac/switch-detail.do?bibid=1110910259

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