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奴隷制・奴隷貿易を知るための６６章 　 貸出可

清水　和裕／編著 -- 明石書店 -- ２０２６．６ -- 316.8

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所蔵

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
東区 一般 /316/しみ/ 480160057V 一般書 可能 貸出中 iLisvirtual
安佐南 一般 /316/しみ/ 580164196/ 一般書 可能 貸出中 iLisvirtual
南区 一般 /316/しみ/ 780139443$ 一般書 可能 利用可 iLisvirtual
西区 一般 /316/しみ/ 8801639899 一般書 可能 利用可 iLisvirtual
なか区 一般 /316/しみ/ 080151422N 一般書 可能 貸出中 iLisvirtual

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館別所蔵

館名 所蔵数 貸出中数 貸出可能数
東区 1 1 0
安佐南 1 1 0
南区 1 0 1
西区 1 0 1
なか区 1 1 0

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資料詳細

タイトル 塩とニガリがよくわかる本
副書名 健康は海から
著者名 玉井　恵 ／著  
出版者 東京書籍
出版年 ２００４．６
ページ数等 ２１６ｐ
大きさ ２１ｃｍ
分類(9版) 498.583  
分類(10版) 498.583  
内容紹介 南から北まで塩作りの現場を訪問。自然海塩の旨さの秘密、成分・種類の違い、安全性などを徹底調査。ニガリの凄い力と効果的な利用法、全国７２カ所の製塩所と、その製品の紹介まで、「塩とニガリ」のすべてを網羅したガイド。
著者紹介 （株）プランニングアドゥ代表取締役として書籍や雑誌の企画・編集を手がけ、商品やメニュー開発等フードプロデューサーとしても活動。藤沢商工会議所議員。著書に「日本の塩１００選」がある。 
テーマ 塩 , にがり , 健康法  
ISBN 4-487-79945-7 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks
定価 ￥１９００
本体価格 ￥１９００
特定資料種別 図書
URL https://www.library.city.hiroshima.jp/winj/opac/switch-detail.do?bibid=1110909720

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