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庄司　克宏／著 -- 岩波書店 -- ２０２５．１１ -- 329.37

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
中央 10歴史 K/329.3/しよ/ウ 180500768Z 一般書 可能 貸出中 iLisvirtual

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館別所蔵

館名 所蔵数 貸出中数 貸出可能数
中央 1 1 0

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資料詳細

タイトル 中国料理の基礎知識
シリーズ 食の教科書
出版者 〓出版社
出版年 ２０１３．４
ページ数等 １９９ｐ
大きさ ２１ｃｍ
分類(9版) 596.22  
分類(10版) 596.22  
内容紹介 長い歴史に裏打ちされた奥深さをもつ中華料理。その基礎知識や自宅で調理するためのヒント、手軽に作れる定番中華レシピを紹介。ほか、中国茶を楽しむための基礎知識もわかりやすく解説する。
テーマ 料理（中国）  
ISBN 4-7779-2668-8 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks
本体価格 ￥１３００
特定資料種別 図書
URL https://www.library.city.hiroshima.jp/winj/opac/switch-detail.do?bibid=1103493866

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