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イタリア料理手帖 　 貸出可

池田　愛美／編・著 -- 世界文化社 -- ２０２５．１１ -- 596.23

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なか区 一般 NC/596/いけ/ 080148353W 一般書 可能 利用可 iLisvirtual

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タイトル イタリア料理手帖
副書名 完全攻略料理名から素材までイタリアンのすべて
シリーズ 楽しもう、大人の時間
著者名 池田　愛美 ／編・著, 池田　匡克 ／編・著  
出版者 世界文化社
出版年 ２０２５．１１
ページ数等 ２０７ｐ
大きさ １９ｃｍ
分類(9版) 596.23  
分類(10版) 596.23  
内容紹介 押さえておきたい基本のイタリア料理から各地方の典型的な料理、蘊蓄として語れば盛り上がるレジェンド料理やレアメニューまで厳選して紹介。イタリア料理の食材情報、用語集、基礎単語辞典なども収録。
著者紹介 ＯＮＡＯＯ所属プロフェッショナル・オリーブオイルテイスター。パネットーネ・ソサエティ設立メンバー。 
著者紹介 イタリア料理店をサポートする「Ｉｔａｌｉａｎ　Ｗｅｅｋ　１００」ディレクター。 
テーマ 料理（西洋）－イタリア  
ISBN 4-418-25323-4 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks
本体価格 ￥１５００
特定資料種別 図書
URL https://www.library.city.hiroshima.jp/winj/opac/switch-detail.do?bibid=1110864948

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