資料詳細

  • 1 件中、 1 件目

小雪と発酵おばあちゃん 　 貸出中

小雪／語り手 -- 産業編集センター -- ２０２５．１１ -- 383.81

  • 総合評価
    5段階評価の5.0
    (1)
  

所蔵

所蔵は 1 件です。予約は 0 件です。

所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
安芸区 一般 /383/こゆ/ 680129434. 一般書 可能 貸出中 iLisvirtual

ページの先頭へ

館別所蔵

館名 所蔵数 貸出中数 貸出可能数
安芸区 1 1 0

ページの先頭へ

資料詳細

タイトル 小雪と発酵おばあちゃん
著者名 小雪 ／語り手, ＮＨＫ『小雪と発酵おばあちゃん』制作班 ／監修  
出版者 産業編集センター
出版年 ２０２５．１１
ページ数等 ２７９ｐ
大きさ ２１ｃｍ
分類(9版) 383.81  
分類(10版) 383.81  
内容紹介 ナリ味噌（鹿児島県）、神酒（沖縄県）、畑漬（滋賀県）…。俳優・小雪が日本各地で受け継がれてきた発酵食を作る達人を訪ね、そのレシピ、食べ方、おいしさの秘密を探る。入手方法も掲載。ＮＨＫ　Ｅテレ番組を書籍化。
著者紹介 神奈川県生まれ。日本アカデミー賞主演女優賞受賞。著書に「生きていく力。」「ギフト」など。 
テーマ 食生活－日本 , 料理（日本） , 発酵食品  
ISBN 4-86311-465-4 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks
本体価格 ￥２２００
特定資料種別 図書
URL https://www.library.city.hiroshima.jp/winj/opac/switch-detail.do?bibid=1110864707

ページの先頭へ