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教養としてのお菓子 　 貸出可

宮本　二美代／著 -- Ｇａｋｋｅｎ -- ２０２５．１１ -- 596.65

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
安佐北 一般 /596.6/みや/ 3801394982 一般書 可能 利用可 iLisvirtual
佐伯区 一般 /596.6/みや/ 9801452909 一般書 可能 貸出中 iLisvirtual

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館別所蔵

館名 所蔵数 貸出中数 貸出可能数
安佐北 1 0 1
佐伯区 1 1 0

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タイトル 教養としてのお菓子
副書名 ビジネス、マナー、手土産、社交の場に必須。世界のエリートも身に付けている。
著者名 宮本　二美代 ／著  
出版者 Ｇａｋｋｅｎ
出版年 ２０２５．１１
ページ数等 ３４３ｐ
大きさ １９ｃｍ
分類(9版) 596.65  
分類(10版) 596.65  
内容紹介 喜ばれるお菓子の基本、シーン別お菓子のセレクト術、世界と日本のお菓子の歴史と文化…。お菓子を通して、印象力・信頼力・人間力を高めるためのヒントを、実例やエピソードを交えて紹介する。お菓子の科学的活用法も伝える。
著者紹介 「ル・コルドン・ブルー」パリ校で製菓ディプロムを取得。製菓衛生師。フードコーディネーター。ラッピング認定講師。お菓子とラッピングの教室「ビスキュイ・セック」を開校。 
テーマ 菓子  
ISBN 4-05-407070-7 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks
本体価格 ￥１５００
特定資料種別 図書
URL https://www.library.city.hiroshima.jp/winj/opac/switch-detail.do?bibid=1110860763

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