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歴史学は世界を変えることができるか 　 貸出中

松沢　裕作／著 -- 岩波書店 -- ２０２５．８ -- 201

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なか区 一般 /201/まつ/ 080148081U 一般書 可能 貸出中 iLisvirtual

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館名 所蔵数 貸出中数 貸出可能数
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タイトル 誰でも作れておいしいやわらか介護食
副書名 やわらかさを５分類で表示！フリージングなどを活用、介護食の幅がグンと広がる！
著者名 寺島　治 ／著  
出版者 旭屋出版
出版年 ２０１７．１１
ページ数等 ９６ｐ
大きさ ２６ｃｍ
分類(9版) 498.59  
分類(10版) 498.59  
内容紹介 ペースト・缶詰を使ったやわらか料理、残りご飯をいかしたやわらかご飯もの、ぷち贅沢スープ、四季を感じる旬菜のおかず…。やわらか介護食のレシピを紹介。やわらかさ・かみやすさの程度や、塩分量、調理のコツも記載する。
著者紹介 １９４９年生まれ。株式会社ティー・オー・シー代表。病院・福祉給食や管理栄養士教育などのメディカル産業に向けてやさしい介護食を提案している。著書に「おいしくできる介護料理教本」など。 
テーマ 料理 , 高齢者  
ISBN 4-7511-1305-9 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks
本体価格 ￥１６００
特定資料種別 図書
URL https://www.library.city.hiroshima.jp/winj/opac/switch-detail.do?bibid=1110202428

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