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タチウオのはなし 　 貸出可

上田　幸男／著 -- 成山堂書店 -- ２０２５．８ -- 664.63

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中央 8ジュウ e-8/660/う/ 1804999142 児童書 可能 利用可 iLisvirtual

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館名 所蔵数 貸出中数 貸出可能数
中央 1 0 1

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タイトル タチウオのはなし
副書名 タチウオを深く知り、上手に釣り、綺麗に扱い、美味しく頂くために
著者名 上田　幸男 ／著, 海野　徹也 ／著  
出版者 成山堂書店
出版年 ２０２５．８
ページ数等 ６，１６０ｐ
大きさ ２１ｃｍ
分類(9版) 664.63  
分類(10版) 664.63  
内容紹介 見た目が美しく、味の良いタチウオ。その名前や学名の由来と変遷、立ち泳ぎに適した体の構造と生理・生態などをアカデミックに解説。漁業や遊漁の技術の発展、流通と資源の状態、様々な調理法についても詳しく紹介する。
著者紹介 徳島市生まれ。吉備国際大学農学部海洋水産生物学科客員教授。東京水産大学博士（水産学）。 
著者紹介 呉市生まれ。広島大学大学院統合生命科学研究科教授。 
テーマ たちうお  
ISBN 4-425-95691-3 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks
本体価格 ￥２２００
特定資料種別 図書
URL https://www.library.city.hiroshima.jp/winj/opac/switch-detail.do?bibid=1110843559

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