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和菓子の京都 　 増補版 未所蔵

川端　道喜／著 -- 岩波書店 -- ２０２５．５ -- 588.36

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タイトル 和菓子の京都
シリーズ 岩波新書　新赤版
著者名 川端　道喜 ／著  
出版者 岩波書店
出版年 ２０２５．５
ページ数等 ９，２２６ｐ
大きさ １８ｃｍ
分類(9版) 588.36  
分類(10版) 588.36  
版表示 増補版
内容紹介 室町時代から御所や茶人に餅や菓子を納めてきた御粽司・川端道喜。和菓子の源流、菓子作りの秘話や歳時記などを、３５年前に１５代道喜が綴った文章に、現在の代表が今日までの歩みを加えた増補版。
著者紹介 立命館大学中退。時事通信社、都新聞社などを経て、御粽司１５代川端道喜。 
テーマ 和菓子  
ISBN 4-00-432066-1 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks WebcatPlus
本体価格 ￥１１６０
特定資料種別 図書
URL https://www.library.city.hiroshima.jp/winj/opac/switch-detail.do?bibid=1110829353

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