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調査リポ－ト Ｎｏ．１４０ 　 貸出中

広島市議会事務局／〔編〕 -- 広島市議会事務局 -- ２０２５．２ --

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所蔵

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
中央 書庫8 H/34.1/ひろ/１４０ 180436487+ 郷土（一 禁帯 利用可 iLisvirtual
中央 9地域 H/34.1/ひろ/１４０ 180436486/ 郷土（一 条件 利用可 iLisvirtual

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館別所蔵

館名 所蔵数 貸出中数 貸出可能数
中央 2 0 0

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資料詳細

タイトル ウィーン菓子図鑑
副書名 伝統からモダンまで、知っておきたい菓子８０選とカフェ文化
著者名 小菅　陽子 ／著  
出版者 誠文堂新光社
出版年 ２０２２．１０
ページ数等 ２２３ｐ
大きさ ２１ｃｍ
分類(9版) 596.65  
分類(10版) 596.65  
内容紹介 ヨーロッパの歴史を色濃く映す、華麗なウィーン菓子。ザッハートルテ、カルトッフェルン、カイザーオムレツ、ケーニヒスクーヘンなど８０種類を取り上げ、その歴史や興味深いストーリー、レシピを紹介する。
著者紹介 女子栄養短期大学卒業。同大学生涯学習講師。洋菓子・料理研究家。クッキングスタジオ・コンベルサッシオン主宰。かんてんレシピクラブ主宰。著書に「とりわけ冷凍で親ごはん」など。 
テーマ 菓子  
ISBN 4-416-52246-2 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks
本体価格 ￥２７００
特定資料種別 図書
URL https://www.library.city.hiroshima.jp/winj/opac/switch-detail.do?bibid=1110844966

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