資料詳細

  • 1 件中、 1 件目

私たちは何を捨てているのか 　 貸出可

井出　留美／著 -- 筑摩書房 -- ２０２５．３ -- 611.32

  • 総合評価
    5段階評価の0.0
    (0)
  

所蔵

所蔵は 1 件です。予約は 0 件です。

所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
安佐南 一般 /611/いで/ 580157932/ 一般書 可能 利用可

ページの先頭へ

館別所蔵

館名 所蔵数 貸出中数 貸出可能数
安佐南 1 0 1

ページの先頭へ

資料詳細

タイトル 私たちは何を捨てているのか
副書名 食品ロス、コロナ、気候変動
シリーズ ちくま新書
著者名 井出　留美 ／著  
出版者 筑摩書房
出版年 ２０２５．３
ページ数等 ２４３，２３ｐ
大きさ １８ｃｍ
分類(9版) 611.32  
分類(10版) 611.32  
内容紹介 日本では年間４兆円失われていると言われる食品ロス。地球規模の事象と複雑に絡まった因果関係を、牛乳、コメ、卵など身近な食べ物をめぐる話題から賞味期限と消費期限、ごみ問題まで、多数の事例を挙げながら丁寧に解説する。
著者紹介 奈良女子大学食物学科卒。修士（農学・東京大学大学院農学生命科学研究科）。食品ロス問題ジャーナリスト。著書に「ＳＤＧｓ時代の食べ方」「捨てないパン屋の挑戦」など。 
テーマ 食品ロス  
ISBN 4-480-07677-9 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks WebcatPlus
本体価格 ￥９２０
特定資料種別 図書
URL https://www.library.city.hiroshima.jp/winj/opac/switch-detail.do?bibid=1100292911

ページの先頭へ