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レシピに書けない「おいしいのコツ」、全部お話しします 　 貸出中

井原　裕子／著 -- 主婦と生活社 -- ２０２５．３ -- 596

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
中央 閲Ａ K/596/いは/イ 1804497280 一般書 可能 予別
安佐南 一般 /596/いは/ 180448822. 一般書 可能 貸出中

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館別所蔵

館名 所蔵数 貸出中数 貸出可能数
中央 1 1 0
安佐南 1 1 0

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タイトル レシピに書けない「おいしいのコツ」、全部お話しします
著者名 井原　裕子 ／著  
出版者 主婦と生活社
出版年 ２０２５．３
ページ数等 １２８ｐ
大きさ ２１ｃｍ
分類(9版) 596  
分類(10版) 596  
内容紹介 「ふたをして１０分煮る」時に使うのは、蒸気穴のあるふた？　ないふた？　簡潔さが前提の料理雑誌では書ききれない、レシピの行間にある「おいしい」のコツを伝授。おなじみの食材の意外な使い方、調味料・調理器具も紹介。
著者紹介 愛知県生まれ。料理研究家、食生活アドバイザー。テレビ・書籍・雑誌でレシピを提案。企業向けのメニュー・商品開発など、フードコンサルティングも行う。 
テーマ 料理  
ISBN 4-391-16462-6 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks WebcatPlus
本体価格 ￥１５００
特定資料種別 図書
URL https://www.library.city.hiroshima.jp/winj/opac/switch-detail.do?bibid=1110528674

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