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くだものの保存食とお菓子 　 貸出中

加藤　里名／著 -- 主婦と生活社 -- ２０２５．３ -- 596.65

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
佐伯区 一般 /596.6/かと/ 9801426984 一般書 可能 予別

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館名 所蔵数 貸出中数 貸出可能数
佐伯区 1 1 0

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資料詳細

タイトル くだものの保存食とお菓子
著者名 加藤　里名 ／著  
出版者 主婦と生活社
出版年 ２０２５．３
ページ数等 １４１ｐ
大きさ ２６ｃｍ
分類(9版) 596.65  
分類(10版) 596.65  
内容紹介 傷みやすいいちごや桃も、ジャムやコンポートにすると、季節の余韻を長く楽しめます。旬のおいしさをぎゅっと閉じ込めた「くだものの保存食」と、保存食を使ったお菓子のレシピを紹介します。
著者紹介 パリのＬＥ　ＣＯＲＤＯＮ　ＢＬＥＵの菓子上級コースを修める。菓子研究家。洋菓子教室「Ｓｕｃｒｅｒｉｅｓ」を主宰。著書に「パウンドケーキ無限レシピ」「はじめてのクッキー缶」など。 
テーマ 菓子 , 食品保存法 , 果実  
ISBN 4-391-16265-3 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks WebcatPlus
本体価格 ￥１８００
特定資料種別 図書
URL https://www.library.city.hiroshima.jp/winj/opac/switch-detail.do?bibid=1110809522

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