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ガストロノミーの誕生 　 貸出中

武末　祐子／著 -- 左右社 -- ２０２５．３ -- 383.835

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中央 10歴史 K/383.8/たけ/ウ 180504636X 一般書 可能 貸出中 iLisvirtual

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館名 所蔵数 貸出中数 貸出可能数
中央 1 1 0

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タイトル ガストロノミーの誕生
副書名 フランスの食文化から見た文学・絵画
著者名 武末　祐子 ／著  
出版者 左右社
出版年 ２０２５．３
ページ数等 ２４３，１２ｐ
大きさ ２０ｃｍ
分類(9版) 383.835  
分類(10版) 383.835  
内容紹介 食材や調理方法を絶え間なく変化させ続けてきたフランス人たちの食事に対する飽くなき関心は、どのように生まれ、表現されてきたのか。フランスの食文化から文学・美術作品を読み解く。
著者紹介 グルノーブル第三大学フランス文学博士ＤＳＲ取得。パリ第四大学フランス文学ＤＥＡ取得。西南学院大学外国語学部教授。著書に「グロテスク・美のイメージ」がある。 
テーマ 食生活－フランス , 料理（西洋）－フランス , 美食  
ISBN 4-86528-458-4 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks
本体価格 ￥３０００
特定資料種別 図書
URL https://www.library.city.hiroshima.jp/winj/opac/switch-detail.do?bibid=1110809316

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