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高田 将代/著 -- SBクリエイティブ -- 2024.12 -- 336.47

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
中央 9ビジ KB/336.4/たか/ウ 180502014L 一般書 可能 貸出中 iLisvirtual

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館名 所蔵数 貸出中数 貸出可能数
中央 1 1 0

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タイトル 日々、発酵くらし
副書名 生活に役立つ「醤油」と「米糀」の作り方
著者名 岡本 よりたか /著  
出版者 内外出版社
出版年 2025.8
ページ数等 246p
大きさ 19cm
分類(9版) 588.6  
分類(10版) 588.6  
内容紹介 「自給農」で収穫した食糧から「発酵保存食」を作る喜び。微生物たちと共存しながらくらしを豊かにする考え方と、その実践方法をまとめる。“つけものびと”中川仁との特別対談も収録。
著者紹介 福井県出身。無肥料栽培家・環境活動家。「たねのがっこう」主宰。著書に「無肥料栽培を実現する本」など。 
テーマ 調味料 , 発酵食品 , 食品保存法  
ISBN 4-86257-742-9 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks
本体価格 ¥1800
特定資料種別 図書
URL https://www.library.city.hiroshima.jp/winj/opac/switch-detail.do?bibid=1110840769