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織田信長と京都 　 貸出可

河内　将芳／著 -- 戎光祥出版 -- ２０２４．１２ -- 216.204

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東区 一般 /216/かわ/ 480156143W 一般書 可能 利用可 iLisvirtual

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館名 所蔵数 貸出中数 貸出可能数
東区 1 0 1

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タイトル フランス料理の歴史
著者名 マグロンヌ・トゥーサン＝サマ ／著, 太田　佐絵子 ／訳  
出版者 原書房
出版年 ２０１１．４
ページ数等 ３３３，３ｐ
大きさ ２２ｃｍ
分類(9版) 383.835  
分類(10版) 383.835  
内容紹介 中世から現代にいたる１０００年におよぶキュイジーヌ・ブルジョワーズの歴史を豊富なエピソードでたどる。フランス料理の起源と変遷がわかる。各時代の貴重なルセット（レシピ）付。
著者紹介 １９２６年パリ生まれ。作家、歴史家、ジャーナリスト。専門領域は、フランスおよびイタリアの中世からルネサンス。「世界食物百科」で文芸家協会歴史賞、ルレ・グルマン文学賞を受賞。 
内容注記 年表：ｐ３２３～３２７　文献：巻末ｐ１～３
テーマ 食生活－フランス , 料理（西洋）－フランス , 富豪 , 美食  
ISBN 4-562-04682-9 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks
本体価格 ￥３２００
特定資料種別 図書
URL https://www.library.city.hiroshima.jp/winj/opac/switch-detail.do?bibid=1103652133

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