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舌の上の階級闘争 　 貸出中

コモナーズ・キッチン／著 -- リトルモア -- ２０２４．１０ -- 383.833

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中央 閲Ａ K/383.8/こも/イ 180443281V 一般書 可能 貸出中

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タイトル 舌の上の階級闘争
副書名 「イギリス」を料理する
著者名 コモナーズ・キッチン ／著  
出版者 リトルモア
出版年 ２０２４．１０
ページ数等 ２２８ｐ
大きさ １９ｃｍ
分類(9版) 383.833  
分類(10版) 383.833  
内容紹介 パン屋と農家と大学教授の３人によるコレクティブ「コモナーズ・キッチン」が、イギリス料理の歴史や文化的な背景を掘り下げながら、実際に作って食べてみることで、食と階級の関係を考える。レシピも掲載。
テーマ 食生活－イギリス , 料理（西洋）－イギリス  
ISBN 4-89815-595-0 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks WebcatPlus
本体価格 ￥１８００
特定資料種別 図書
URL https://www.library.city.hiroshima.jp/winj/opac/switch-detail.do?bibid=1110778593

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