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米ビジネス 　 貸出可

芦垣　裕／著 -- クロスメディア・パブリッシング -- ２０２４．９ -- 611.33

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所蔵

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
中央 9ビジ KBｷﾞ/611.3/あし/イ 180443226U 一般書 可能 利用可 iLisvirtual
安佐北 農業 /611/あし/ 380134450S 一般書 可能 利用可 iLisvirtual
安芸区 一般 /611/あし/ 680124814Y 一般書 可能 利用可 iLisvirtual
湯来閲覧 一般 /611/あし/ Y80049655S 一般書 可能 利用可 iLisvirtual

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館別所蔵

館名 所蔵数 貸出中数 貸出可能数
中央 1 0 1
安佐北 1 0 1
安芸区 1 0 1
湯来閲覧 1 0 1

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タイトル 米ビジネス
副書名 食べるのが好きな人から専門家まで楽しく読めるお米の教養
著者名 芦垣　裕 ／著  
出版者 クロスメディア・パブリッシング
出版年 ２０２４．９
ページ数等 ２５５ｐ
大きさ １９ｃｍ
分類(9版) 611.33  
分類(10版) 611.33  
内容紹介 産地によってコシヒカリの味は違うのか？　なぜ無洗米は洗わなくてもいいのか？　米の値段はどうやって決まるのか？　日本人の主食である「お米」の雑学から、米ビジネスの専門知識まで幅広く解説する。
著者紹介 有限会社初音屋代表取締役。米・食味鑑定士。水田環境鑑定士。調理炊飯鑑定士。おこめアドバイザー。 
テーマ 米  
ISBN 4-295-41013-3 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks
本体価格 ￥１５８０
特定資料種別 図書
URL https://www.library.city.hiroshima.jp/winj/opac/switch-detail.do?bibid=1110774032

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