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名著で学ぶ政治学 　 貸出可

加藤　秀治郎／編 -- 一藝社 -- ２０２４．９ -- 311

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中央 10歴史 K/311/かと/イ 180444983+ 一般書 可能 利用可 iLisvirtual

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館名 所蔵数 貸出中数 貸出可能数
中央 1 0 1

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タイトル ネオ日本食
著者名 トミヤマ　ユキコ ／著  
出版者 リトルモア
出版年 ２０２４．３
ページ数等 ２０５ｐ
大きさ １９ｃｍ
分類(9版) 596.04  
分類(10版) 596.04  
内容紹介 珈琲ワンモアのホットケーキ、山崎製パンのランチパック…。海外の味を日本に馴染ませる工夫と受け入れる柔軟さが生むあくなき探求とは？　伝統的な和食とは違う、「ネオ日本食」を作る人びとのインタビューを収録。
著者紹介 秋田県生まれ。早稲田大学大学院文学研究科で博士号（文学）取得。東北芸術工科大学芸術学部准教授。ライター・マンガ研究者。手塚治虫文化賞選考委員。著書に「労働系女子マンガ論！」など。 
テーマ 料理  
ISBN 4-89815-584-4 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks
本体価格 ￥１８００
特定資料種別 図書
URL https://www.library.city.hiroshima.jp/winj/opac/switch-detail.do?bibid=1110737668

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