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おとなの音読 　 貸出中

加藤　俊徳／著 -- きずな出版 -- ２０２４．９ -- 498.39

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所蔵

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
南区 一般 /498.3/かと/ 780130981. 一般書 可能 貸出中 iLisvirtual

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館別所蔵

館名 所蔵数 貸出中数 貸出可能数
南区 1 1 0

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タイトル オードブル教本
著者名 坂田　阿希子 ／著  
出版者 東京書籍
出版年 ２０２１．１１
ページ数等 １２７ｐ
大きさ ２６ｃｍ
分類(9版) 596  
分類(10版) 596  
内容紹介 ハムとジャムのカナッペ、アボカドとコーンのサラダ、豚肉のリエット、小さいオニオングラタンスープ…。定番から挑戦したい一品まで、オードブルのレシピを収録する。おいしさの基本となるソースやブイヨンの作り方も掲載。
著者紹介 フランス料理店やフランス菓子店での経験を重ねたのち、料理研究家として独立し、テレビやラジオ、書籍、雑誌などで活躍。「洋食ＫＵＣＨＩＢＵＥ」オーナーシェフ。 
テーマ 料理  
ISBN 4-487-81499-2 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks
本体価格 ￥１５００
特定資料種別 図書
URL https://www.library.city.hiroshima.jp/winj/opac/switch-detail.do?bibid=1110544757

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