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野崎洋光の缶詰でつくる本格和食 　 貸出中

野崎　洋光／著 -- ＮＨＫ出版 -- ２０２４．９ -- 596.21

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中央 閲Ａ K/596.2/のざ/イ 180443296. 一般書 可能 貸出中

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館名 所蔵数 貸出中数 貸出可能数
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タイトル 野崎洋光の缶詰でつくる本格和食
シリーズ 生活実用シリーズ
サブシリーズ ＮＨＫまる得マガジンＭＯＯＫ
著者名 野崎　洋光 ／著  
出版者 ＮＨＫ出版
出版年 ２０２４．９
ページ数等 ９５ｐ
大きさ ２６ｃｍ
分類(9版) 596.21  
分類(10版) 596.21  
内容紹介 さばみそのお好み焼き、ツナ卵焼きなど、缶詰でできるおいしい和食のレシピを紹介。必要のない下ごしらえなどは省きつつ、プロのような仕上がりになるコツも掲載する。ＮＨＫ番組テキストをもとに増補、加筆、再構成。
著者紹介 福島県生まれ。料理人。日本料理店「分とく山」総料理長を務めた。家庭で簡単につくることができる和食に定評があり、ＮＨＫ「きょうの料理」などにも出演。著書に「野崎洋光基本の料理」など。 
テーマ 料理（日本） , かん詰  
ISBN 4-14-199350-6 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks WebcatPlus
本体価格 ￥１１００
特定資料種別 図書
URL https://www.library.city.hiroshima.jp/winj/opac/switch-detail.do?bibid=1110771335

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