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スーパーの食材で究極の家庭料理 　 貸出中

東山　広樹／著 -- 大和書房 -- ２０２４．９ -- 596

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所蔵

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
中央 10自然 K/596/ひが/イ 180440234Q 一般書 可能 貸出中 iLisvirtual
佐伯区 一般 /596/ひが/ 180441394Y 一般書 可能 貸出中 iLisvirtual

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館別所蔵

館名 所蔵数 貸出中数 貸出可能数
中央 1 1 0
佐伯区 1 1 0

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タイトル スーパーの食材で究極の家庭料理
著者名 東山　広樹 ／著  
出版者 大和書房
出版年 ２０２４．９
ページ数等 ２０７ｐ
大きさ １９ｃｍ
分類(9版) 596  
分類(10版) 596  
内容紹介 いつものやり方をちょっと変えるだけで、びっくりするほどの絶品料理が完成する！　「味つけは割合で考えるべし」など、調理科学の基本を説明し、それに基づく肉・魚・野菜等の家庭料理のレシピを紹介する。
著者紹介 （株）マジでうまい代表取締役。汁なし担々麺専門店「タンタンタイガー」創業者。会員制レストランを主宰、飲食業のレシピ開発などを行う。料理ブログ『Ｃｏｏｋｉｎｇ　Ｍａｎｉａｃ』を運営。 
テーマ 料理  
ISBN 4-479-92173-8 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks
本体価格 ￥１６００
特定資料種別 図書
URL https://www.library.city.hiroshima.jp/winj/opac/switch-detail.do?bibid=1110769246

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