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    新井正貴
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間部 香代/著 -- グラフィック社 -- 2024.8 -- 673.78

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
中央 閲B K/673.7/まべ/イ 180444520S 一般書 可能 利用可

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館名 所蔵数 貸出中数 貸出可能数
中央 1 0 1

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タイトル 全国お米のこだわり銘柄事典
著者名 日本食糧新聞社 /編  
出版者 日本食糧新聞社
出版年 2018.4
ページ数等 195p
大きさ 21cm
分類(9版) 616.21  
分類(10版) 616.21  
内容紹介 日本全国のおすすめ銘柄、地域ブランド米、支持され続ける定番銘柄を紹介し、甘み・かたさ・粘り・香りの評価、料理との相性などを掲載。ほか、外食や中食に向く良食味品種、健康米、簡便なお米なども取り上げる。
テーマ ,  
ISBN 4-88927-266-6 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks WebcatPlus
本体価格 ¥1800
特定資料種別 図書
URL https://www.library.city.hiroshima.jp/winj/opac/switch-detail.do?bibid=1110248077