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食べ物でたどる世界史 　 貸出可

トム・スタンデージ／著 -- 楽工社 -- ２０２４．８ -- 611.3

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中央 閲Ｂ K/611.3/すた/イ 180444445Y 一般書 可能 利用可

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タイトル 食べ物でたどる世界史
著者名 トム・スタンデージ ／著, 新井　崇嗣 ／訳  
出版者 楽工社
出版年 ２０２４．８
ページ数等 ３５７ｐ
大きさ １９ｃｍ
分類(9版) 611.3  
分類(10版) 611.3  
内容紹介 文明の成立、ローマの覇権、大航海時代、産業革命、アメリカ独立、冷戦、中国・インドの台頭には、「食べ物」がカギとなる役割を果たした。食べ物が人類の運命と世界史に、想像以上の影響を及ぼしてきたさまを描く。
著者紹介 オックスフォード大学で工学とコンピュータサイエンスの学位を取得。ジャーナリスト・作家・編集者。英『エコノミスト』誌副編集長。著書に「歴史を変えた６つの飲物」など。 
原書名 原タイトル：Ａｎ　ｅｄｉｂｌｅ　ｈｉｓｔｏｒｙ　ｏｆ　ｈｕｍａｎｉｔｙ
テーマ 食糧問題－歴史 , 農業－歴史  
ISBN 4-903063-99-7 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks WebcatPlus
本体価格 ￥２３５０
特定資料種別 図書
URL https://www.library.city.hiroshima.jp/winj/opac/switch-detail.do?bibid=1110558197

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