資料詳細

山内 聖子/著 -- イースト・プレス -- 2024.7 -- 588.52

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所蔵

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
中央 閲B K/588.5/やま/イ 180442453V 一般書 可能 利用可
中央 広島 H/58.0/やま/ 180440860V 郷土(一 条件 利用可

館別所蔵

館名 所蔵数 貸出中数 貸出可能数
中央 2 0 1

資料詳細

タイトル 日本酒呑んで旅ゆけば
著者名 山内 聖子 /著  
出版者 イースト・プレス
出版年 2024.7
ページ数等 317p
大きさ 19cm
分類(9版) H58.0  
分類(10版) 588.52  
内容紹介 日本酒にいろんな味わいがあるのはなぜだろう? 呑む文筆家・山内聖子が、名酒のふるさとをめぐり、その味の秘密に迫る「呑浪記」。蔵元と行った酒場、蔵元おすすめの立ち寄り処、旅のほろ酔いポエムも収録。
著者紹介 岩手県盛岡市出身。呑む文筆家・〓酒師。日本酒を呑みつづけて全国の酒蔵や酒場を訪ね様々な媒体で執筆。著書に「夜ふけの酒評」など。 
テーマ 清酒製造業  
ISBN 4-7816-2336-8 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks WebcatPlus
本体価格 ¥1700
特定資料種別 図書
URL https://www.library.city.hiroshima.jp/winj/opac/switch-detail.do?bibid=1110764483

内容一覧

タイトル 著者名 ページ
気温・水・微生物、自然の摂理に逆らわない酒づくり 210~226p
きれいな喉越しをつくる「健全な発酵」 227~241p
蔵元と杜氏のシビアな緊張で出せる味 242~260p