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1 件中、 1 件目
日本酒呑んで旅ゆけば
貸出可
1
2
0
山内 聖子/著 -- イースト・プレス -- 2024.7 -- 588.52
総合評価
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所蔵
所蔵は
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所蔵館
所蔵場所
請求記号
資料コード
資料区分
帯出区分
状態
中央
閲B
K/588.5/やま/イ
180442453V
一般書
可能
利用可
中央
広島
H/58.0/やま/
180440860V
郷土(一
条件
利用可
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館別所蔵
館名
所蔵数
貸出中数
貸出可能数
中央
2
0
1
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資料詳細
タイトル
日本酒呑んで旅ゆけば
著者名
山内 聖子
/著
出版者
イースト・プレス
出版年
2024.7
ページ数等
317p
大きさ
19cm
分類(9版)
H58.0
分類(10版)
588.52
内容紹介
日本酒にいろんな味わいがあるのはなぜだろう? 呑む文筆家・山内聖子が、名酒のふるさとをめぐり、その味の秘密に迫る「呑浪記」。蔵元と行った酒場、蔵元おすすめの立ち寄り処、旅のほろ酔いポエムも収録。
著者紹介
岩手県盛岡市出身。呑む文筆家・〓酒師。日本酒を呑みつづけて全国の酒蔵や酒場を訪ね様々な媒体で執筆。著書に「夜ふけの酒評」など。
テーマ
清酒製造業
ISBN
4-7816-2336-8
本体価格
¥1700
特定資料種別
図書
URL
https://www.library.city.hiroshima.jp/winj/opac/switch-detail.do?bibid=1110764483
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内容一覧
タイトル
著者名
ページ
気温・水・微生物、自然の摂理に逆らわない酒づくり
210~226p
きれいな喉越しをつくる「健全な発酵」
227~241p
蔵元と杜氏のシビアな緊張で出せる味
242~260p
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