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インドの台所 　 貸出中

小林　真樹／著 -- 作品社 -- ２０２４．７ -- 596.22

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なか区 一般 /596.2/こば/ 080143237S 一般書 可能 予別

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館名 所蔵数 貸出中数 貸出可能数
なか区 1 1 0

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タイトル インドの台所
著者名 小林　真樹 ／著  
出版者 作品社
出版年 ２０２４．７
ページ数等 ３０１ｐ
大きさ １９ｃｍ
分類(9版) 596.22  
分類(10版) 596.22  
内容紹介 日本屈指のインド料理マニアのアジアハンターが、料理のみならず、食器や調理器具、調理工程に着目し、歴史や文化、社会問題などを交え解説するインド台所紀行。写真も多数掲載。
著者紹介 東京都出身。インド・ネパールの食器、調理器具を輸入販売している有限会社アジアハンター代表。著書に「日本の中のインド亜大陸食紀行」「日本のインド・ネパール料理店」など。 
テーマ 料理（インド） , 台所 , インド－紀行・案内記  
ISBN 4-86793-031-1 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks WebcatPlus
本体価格 ￥２７００
特定資料種別 図書
URL https://www.library.city.hiroshima.jp/winj/opac/switch-detail.do?bibid=1110758601

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