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日本の台所とキッチン一〇〇年物語 　 未所蔵

阿古　真理／著 -- 平凡社 -- ２０２４．６ -- 383.9

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タイトル 日本の台所とキッチン一〇〇年物語
著者名 阿古　真理 ／著  
出版者 平凡社
出版年 ２０２４．６
ページ数等 ３７９ｐ
大きさ ２０ｃｍ
分類(9版) 383.9  
分類(10版) 383.9  
内容紹介 １００年前の「台所改善運動」、戦後のシステムキッチンへの移行を経て、日本の台所はどのように進化／変化し続けてきたのか？　日本人の台所と暮らしの１００年の変遷を辿る。不動産屋、歴史学者との対談も収録。
著者紹介 作家、生活史研究家。くらし文化研究所主宰。食生活ジャーナリスト大賞（ジャーナリズム部門）受賞。著書に「大胆推理！ケンミン食のなぜ」「おいしい食の流行史」など。 
テーマ 台所－歴史  
ISBN 4-582-54479-4 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks
本体価格 ￥３２００
特定資料種別 図書
URL https://www.library.city.hiroshima.jp/winj/opac/switch-detail.do?bibid=1110758341

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